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Premax Serie
Profi Serie
Ecomax By Hobart
PROFI AMXXR
- Lavastoviglie a capote
- Produttività oraria: 70 cesti, 1.260 piatti o 2.520 bicchieri
- 6 cicli automatici, breve, standard, intensivo, starch-removal, continuo, igiene
- Recupero calore dell’acqua di scarico
- Capote coibentata
- Sensore impurità nel filtro
- Modulo integrato WiFi
- Sensore per prodotti chimici con livello 0
- Ciclo di autopulitura
- Interfaccia USB: scaricare comodamente il protocollo dei dati operativi
- Pronta da installare: dotata di tubi flessibli di carico e scarico acqua, cavo di alimentazione (collegamento 400 V), dosatore detergente e brillantante, pompa di risciacquo, pompa di scarico, valvola di non ritorno
- Struttura, vasca, bracci di risciacquo e pannelli in acciaio inox 1.4301
- 2 cesti per piatti P-18-12
- 1 cesto multifunzione B-00-07
- 1 cesto in plastica per posate CB8
Varianti
| Numero d'ordine | Descrizione |
|---|---|
| AMXXRS-10B |
con addolcitore incorporato |
| AMXXR-10B |
modello base |
- Controllo VISIOTRONIC-TOUCH: display touch a colori e commando mediante un unico tasto con codifica colore e indicazione del tempo rimanente di lavaggio
- App SmartConnect: controllo del funzionamento della lavastoviglie con tecnologia smart: stato e messaggi, utilizzo e costi operativi, sanificazione, assistenza e ordine di materiali consumabili
- Sistema di recupero calore da acqua di scarico trasferisce il calore dall'acqua di scarico calda all'alimentazione di acqua pulita, riducendo il consumo elettrico del boiler con un risparmio fino al 36% sui costi
- Gestione delle risorse SENSO-ACTIVE: analizza continuamente la qualità dell’acqua e dosa il brillantante al minimo indispensabile, in modo da assicurare un risultato di lavaggio perfettamente sanificato
- Accumulatore di energia da aria di scarico: la capote chiusa sui quattro lati mantiene il vapore e l'energia all'interno del sistema; permettendo così di risparmiare fino a 3 kW di energia, di ridurre l'umidità in cucina e di migliorare le condizioni igieniche
- Sistema di lavaggio e risciacquo CLIP-IN: facile rimozione senza attrezzi.
- Sistema a microfiltro GENIUS-X²: il sistema microfiltro avanzato con funzione di prelavaggio integrata riduce ulteriormente il consumo di detergente fino al 35%
- Sistema di lavaggio ROTOR-X: bracci di lavaggio a 4 raggi superiori e inferiori aumentano l'azione meccanica del lavaggio
- VAPOTOP (opzionale): previene la fuoriuscita del vapore dalla macchina quando si apre la capote
- Gestione energia intelligente: l'energia disponibile è utilizzata con continuità. A un valore di assorbimento totale basso, si riduce quindi il tempo di riscaldamento.
- Controllo posizione filtro: impedisce il funzionamento senza filtro inserito nella vasca
- Indicatore di rabbocco opzionale: controlla il contenuto dei serbatoi dei prodotti chimici esterni
- Concetto EASY-CLEAN: elementi marcati blu facilitano l’operatore a riconoscere gli elementi da pulire
- Thermolabel 71 °C: l'impostazione predefinita della temperatura conforme alla direttiva europea DIN può essere modificata dall'operatore
Dati tecnici
| Assorbimento totale - Alternativo | 12,7 | 3 x 20 A |
| Pompa di lavaggio | 1,1 kW |
| Dimensioni del cesto | 500 x 500 mm |
| Altezza di caricamento | 440 mm |
| Livello di rumorosità | 64 dB (A) |
| Capacita vasca | 40 lt |
| Peso (lordo / netto) | 150 / 130 kg |
| Riscaldamento vasca | 2,5 kW |
| Tensione | 400 / 50 / 3N |
| Durata dei cicli** | 52 / 75 / 180 sec. e cicli speciali |
| Assorbimento boiler - Standard | 6,2 kW |
| Consumo idrico | 2 lt/cesto |
| Assorbimento boiler - Alternativo | 12.,4 kW |
| Assorbimento totale - Standard | 7,6 | 3 x 16 A |
*Thermostop garantisce le temperature richieste con acqua fredda, i tempi effetivi del ciclo si possono estendere.
Per posizionamento ad angolo, si raccomanda di lasciare il lato destro accessibile per le manutenzioni.
Per la protezione della macchina la durezza dell’acqua non deve superare i 3°dH, se più elevata si consiglia di utilizzare un addolcitore d’acqua integrato o esterno della linea di prodotti HOBART HYDROLINE.
Accessori
| Numero d'ordine | Descrizione |
|---|---|
| 04-006330-001 |
Set di lance, 450 mm, dotate di rilevamento prodotto chimico per contenitori esterni (fino a 20 litri) |
| 04-006330-002 |
Set di lance dotate di rilevamento prodotto chimico 340 mm per contenitori esterni (10 litri) |
| SEF-19/104 |
VAPOSTOP per AMXR(S)/ AMXXR(SW) |
| SEF-19/113 |
Sollevamento automatico della capote per AMX(S)/AMXX(S)/AUP(S): Si chiude premendo il tasto START e si apre automaticamente alla fine del ciclo di lavaggio. Sistzema di sollevamento automatico della capot disponible solo in abbinamento con PERMANENTCLEAN montato sul lato sinistro |
| SEF-19/106 |
Pannello posteriore |
| ML71726 |
Pannello paraspruzzi angolare |