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HOBART
Premax Serie
Profi Serie
Ecomax By Hobart

PREMAX AUP

  • Lavastoviglie a capote
  • Produttività oraria: fino a 70 cesti, 1.260 piatti o 2.520 bicchieri
  • 8 cicli automatici: breve, standard, intensivo, eco, potate, starch-removal, continuo, igiene
  • Capote coibentata
  • Sensore per prodotti chimici con livello 0
  • Sensore impurità nel filtro
  • Modulo integrato WiFi
  • Ciclo di autopulitura
  • Interfaccia USB: scaricare comodamente il protocollo dei dati operativi
  • Pronta da installare: dotata di tubi flessibli di carico e scarico acqua, cavo di alimentazione (collegamento 400 V), dosatore detergente e brillantante, pompa di risciacquo, pompa di scarico, valvola di non ritorno
  • Struttura vasca, bracci di risciacquo e pannelli in acciaio inox 1.4301
  • 2 cesti per piatti P-18-12
  • 1 cesto multifunzione B-00-07
  • 1 cesto in plastica per posate CB8

Varianti

Numero d'ordine Descrizione
AUP-10B

modello base

AUPS-10B

con addolcitore incorporato

  • PERMANENT-CLEAN sistema di pulizia: pompa il completo sporco grossolano fuori dalla macchina. Elimina il risciacquo manuale e riduce costi d’esercizio
  • VISIOTRONIC-TOUCH: commando mediante un unico tasto con codifica colore e indicazione del
    tempo rimanente di lavaggio. Display touch a colori
  • SmartConnect APP: controllo del funzionamento della lavastoviglie anche attraverso gli smart devices:
    lavaggi, messaggi, stato della macchina, utilizzo, ore operative, igiene, consumi, oltre alla possibilitá
    di ordinare materiali consumabili.
  • SENSO-ACTIVE gestione delle risorse: analizza continuamente la qualità dell’acqua e dosa il brillantante al minimo indispensabile, in modo da assicurare un risultato di lavaggio perfettamente sanificato.
  • Programma Eco: ciclo di risciacquo a vapore selezionabile riduceil consumo di acqua pulita a 1,4 lt. per ciclo e riduce il consumo di acqua e chimici del 44%
  • VAPO-ACTIVE lavaggio a vapore: minori prelavaggi manuali e doppi cicli di lavaggio, grazie al vapore impiegato
  • POWER-PLUS programma di lavaggio: programma ad alta pressione per lavare stoviglie molto sporche.
  • Accumulatore di energia da aria di scarico: capote chiusa su tutti e quattro i latimantiene il vapore e anche l’energia all’interno della macchina: risparmio energetico fino a 3 kW. Minore umidità in cucina e migliori condizioni igieniche
  • Sistema di lavaggio e risciacquo CLIP-IN: facile rimozione senza attrezzi.
  • ROTOR-X sistema di lavaggio: bracci di lavaggio rotanti superioried inferiori a 4 bracci si muovono in modo indipendente e consentono unlavaggio dinamico
  • VAPOSTOP (su richiesta): previene lafuoriuscita del vapore dalla macchina quando si apre la capote
  • Gestione energia intelligente: calibra gli allacciamenti elettrici, garantendo tempi di riscaldamento brevi.
  • Controllo posizione filtro: impedisce il funzionamento senza filtro inserito nella vasca
  • Indicazione mancanza prodotti chimici (optional): monitoraggiodella presenza di prodotti chimici
    siain taniche esterne che per contenitorimontati in macchina
  • EASY-CLEAN concetto: elementi marcati blu facilitano l’operatore a riconoscere gli elementi da pulire
  • THERMOLABEL 71 °C: impostazione temperature in accordo con la direttiva europea DIN puo´essere
    selezionato dall´operatore

Dati tecnici

Dimensioni del cesto 500 x 500 mm
Altezza di caricamento 440 mm
Livello di rumorosità 66 dB (A)
Peso (lordo / netto) 160 / 140 kg
Riscaldamento vasca 2,5 kW
Tensione 400 / 50 / 3N
Assorbimento boiler - Standard 12,4 kW
Durata dei cicli** 52 / 70 / 170 / 180 sec. e cicli speciali
Consumo idrico 1,4 lt/cesto
Assorbimento boiler - Alternativo 6,2 kW
Capacita vasca 40 lt
Assorbimento totale - Standard 17,0 | 3 x 35 A
Assorbimento totale - Alternativo 10,8 | 3 x 25 A
Pompa di lavaggio 1 x 1,1 kW + 0,7 kW

*Thermostop garantisce le temperature richieste con acqua fredda, i tempi effetivi del ciclo si possono estendere.
Per posizionamento ad angolo, si raccomanda di lasciare il lato destro accessibile per le manutenzioni.
Per la protezione della macchina la durezza dell’acqua non deve superare i 1°dH, se più elevata si consiglia di utilizzare un addolcitore d’acqua integrato o esterno della linea di prodotti HOBART HYDROLINE.

Accessori

Numero d'ordine Descrizione
04-006330-001

Set di lance, 450 mm, dotate di rilevamento prodotto chimico per contenitori esterni (fino a 20 litri)

04-006330-002

Set di lance dotate di rilevamento prodotto chimico 340 mm per contenitori esterni (10 litri)

SEF-19/096

VAPOSTOP per AUP(S)-10A
evita la fuoriuscita di vapore dalla macchina quando si apre la capote

SEF-19/113

Sollevamento automatico della capote per AMX(S)/AMXX(S)/AUP(S): Si chiude premendo il tasto START e si apre automaticamente alla fine del ciclo di lavaggio. Sistzema di sollevamento automatico della capot disponible solo in abbinamento con PERMANENTCLEAN montato sul lato sinistro
(apertura: 440 mm, pannello posteriore è incluso)

SEF-19/106

Pannello posteriore
(Se la macchina non è installata a parete)

ML71726

Pannello paraspruzzi angolare
per proteggere il muro in casodi installazione ad angolo

SEF-19/118

Sistema di recupero calore da acqua di scarico per macchine senza addolcitore integrato

SEF-19/119

Sistema di recupero calore da acqua di scarico per macchine con addolcitore integrato

SEF-14/128

Opzione 60 Hz 400 V/60 Hz/3/N/PE

Attrezzatura US

Per altre attrezzature, visita il nostro sito web HOBART US

 

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