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HOBART
Premax Serie
Profi Serie
Ecomax By Hobart

PREMAX UPT

  • Lavautensili a caricamento frontale, “twin size”
  • Produttività fino a 30 cicli/ora
  • Controllo con 6 cicli automatici: breve, standard, vapore, irrorazione diretta del detergente, continuo, igiene
  • Struttura a doppia parete
  • Sensore impurtià nel filtro
  • Modulo Wi-Fi integrato
  • Ciclo di autopulitura
  • Pronta da installare: dotata di tubi flessibli di carico e scarico acqua, cavo di alimentazione, dosatore detergente e brillantante, pompa di scarico, valvola di non ritorno, riscaldamento vasca, riempimento vasca separato, pannello posteriore
  • Struttura vasca, bracci die lavaggio e pannelli in acciaio inox 1.4301

Varianti

Numero d'ordine Descrizione
UPT-10B

Modello base
I cesti devono essere ordinati separatamente

  • Capienza extra con il sistema di lavaggio laterale aumenta la produttività fino a 8 vassoi GN 1/1 o 5 container EN2
  • App SmartConnect: per controllare tutte le informazioni essenziali sulla lavastoviglie, come stato, costi operativi, utilizzo o messaggi di errore, sempre a colpo d'occhio 
  • Sistema di spruzzo diretto del detergente detergente concentrato al fine di eliminare la maggior parte dei residui di cibo anche incrostato
  • Controllo VISIOTRONIC-TOUCH: touchscreen a colori con display che visualizza testo e grafica e funzionamento con un solo pulsante e con visualizzazione del tempo rimanente
  • Gestione delle risorse SENSO-ACTIVE: analizza continuamente la qualità dell’acqua e dosa il brillantante al minimo indispensabile, in modo da assicurare un risultato di lavaggio perfettamente sanificato
  • Lavaggio POWER: lavaggio ad alta pressione per stoviglie molto sporche.
  • Sistema di lavaggio e risciacquo CLIP-IN: facile rimozione senza attrezzi
  • Interfaccia USB: scaricare comodamente il protocollo dei dati operativi via USB
  • Sistema microfiltro GENIUS-X²: il sistema microfiltro avanzato con funzione di prelavaggio integrata riduce ulteriormente il consumo di detergente fino al 35%
  • Sistema di lavaggio ROTOR-X: bracci di lavaggio a 4 raggi superiori e inferiori aumentano l'azione meccanica del lavaggio.
  • VAPOSTOP (opzionale): evita la fuoriuscita di vapore dalla macchina quando si apre la porta
  • Su richiesta: recupero calore acqua di scarico trasferisce il calore dall’acqua calda che viene scaricata all’acqua fredda e pulita in entrata riducendo i consumi e risparmiando fino a 12,9 kW
  • Su richiesta: recupero calore da aria di scarico utilizza il vapore per riscaldare l’acqua pulita risparmiando fino a 7,8 kW
  • Altezza di caricamento: superiore alla media fino a 860 mm
  • Gestione energia intelligente l'energia disponibile è utilizzata con continuità. A un valore di assorbimento totale basso, si riduce quindi il tempo di riscaldamento.
  • Lavaggio a vapore VAPO-ACTIVE: minori prelavaggi manuali e doppi cicli di lavaggio, grazie al vapore impiegato
  • Controllo posizione filtro: impedisce il funzionamento senza filtro inserito nella vasca
  • Concetto EASY-CLEAN: elementi marcati blu facilitano l’operatore a riconoscere gli elementi da pulire
  • Programma sanitizzante: rimuove il carbonato di calcio ed altri depositi dalla vasca
  • Indicatore mancanza prodotti chimici (opzionale): monitora il contenuto dei contenitori chimici esterni e integrati

Dati tecnici

Assorbimento totale - Standard 23,5 kW / 3 x 40 A
Assorbimento totale - Alternativo 18,3 kW / 3 x 32 A
Pompa di lavaggio 2 x 2,9 kW
Dimensioni del cesto 1240 x 700 mm
Altezza di caricamento 860 mm
Livello di rumorosità 70 dB (A)
Peso (lordo / netto) 325 / 305 kg
Riscaldamento vasca 6,1 kW
Tensione 400 / 50 / 3N
Durata dei cicli** 120 / 240 / 280 sec. e cicli speciali
Assorbimento boiler - Standard 18,1 kW
Consumo idrico 14 lt/cesto
Assorbimento boiler - Alternativo 9,1 kW
Capacita vasca 130 l

*Thermostop garantisce le temperature richieste con acqua fredda, i tempi effetivi del ciclo si possono estendere.
Per posizionamento ad angolo, si raccomanda di lasciare il lato destro accessibile per le manutenzioni.
Per la protezione della macchina la durezza dell’acqua non deve superare i 1°dH, se più elevata si consiglia di utilizzare un addolcitore d’acqua integrato o esterno della linea di prodotti HOBART HYDROLINE.

Accessori

Numero d'ordine Descrizione
SEF-23/062

Recupero calore di scarico incorporato
con resistenze boiler ridotte (specificare se si necessita la delle potenze standard)

SEF-23/061

Recupero vapore di sfiato incorporato e sistema VAPOSTOP

ML71620

Assortimento cesti UXT/UPT:
Cesto base UXT 323741, inserto universale 323753, cesto posate C-01-07

ML71655

Assortimento cesti UXT/UPT:
cesto base UXT 323741, inserto per 8 teglie panettaria 323637, cesto per posate C-01-07

323741

Cesto base
1,240 x 700 mm, per modelli UXT

323637

Inserto per 8 teglie
568 x 625 mm, adatto per teglie larghe (distanza tra le file: 5,9 cm)

323753

Inserto universale
568 x 665 mm, adatto per piatti, tazze, teglie, etc.

04-006330-001

Set di lance, 450 mm, dotate di rilevamento prodotto chimico per contenitori esterni (fino a 20 litri)

Attrezzatura US

Per altre attrezzature, visita il nostro sito web HOBART US

 

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