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Risparmiare in modo intelligente con le lavastoviglie a capote HOBART

I costi per l’energia stanno aumentando. Al momento nessuno è in grado di prevedere come si evolveranno in futuro. Gli esperti concordano tutti sul fatto che, per ora, i costi per acqua, prodotti chimici e, soprattutto, per l’elettricità rimarranno elevati. Fortunatamente, la tecnologia sta progredendo. Oggi possiamo utilizzare tecnologie innovative per ridurre il consumo di elettricità, acqua e prodotti chimici, pur continuando a lavare in modo igienico.

La sostituzione di una vecchia lavastoviglie con una nuova tecnologia ad alta efficienza energetica può contribuire a ridurre i costi operativi. Vale la pena di esaminare attentamente l’analisi dei costi operativi.

Analisi dei costi operativi

Case study: lavastoviglie a capote

 

Legend with two entries for hood-type dishwashers: AMXX model from 2012 and AMXXR model from 2022 featuring heat recovery.

Quattro grafici che mostrano il consumo annuale di elettricità, acqua, brillantante e detergente

Dati inseriti per l’analisi del modello:

Prezzo energia: 0,25 €/kWh
Prezzo acqua: 4 €/m³3
Prezzo prodotti chimici: 4 €/kg (detergente e brillantante)
Ore di funzionamento: 4 h/giorno 
Ore di funzionamento: 330 giorni/anno

Saremmo lieti di calcolare il tuo personale potenziale di risparmio sui costi. Per poterlo fare, ti chiediamo di compilare il modulo seguente:

Vai al modulo

Infografica che mostra i risparmi annuali: 924 € elettricità, 57 € acqua, 151 € prodotti chimici, totale 1.133 € all’anno.
Abbiamo introdotto molte innovazioni tecnologiche nelle nostre lavastoviglie per ridurre i costi operativi:

Il modo intelligente di risparmiare energia

Risparmio energetico, semplice e comodo
L’accumulatore di energia da aria di scarico di serie riduce notevolmente il consumo di energia. La capote chiusa su tutti i lati permette di mantenere il vapore caldo all’interno del sistema, senza cederlo all’ambiente. L’energia termica così accumulata può essere riutilizzata.

Il risultato
In questo modo possono essere risparmiati fino a 3.120 kWh per anno. Allo stesso tempo si migliora il microclima nel retrocucina.

Lavastoviglie a capottina HOBART in acciaio inox con cestello per piatti, progettata per lavaggi efficienti e igienici nelle cucine professionali.

Utilizzo avanzato dell’acqua di scarico

L’energia dell’acqua di scarico calda a 60 °C viene utilizzata per il riscaldamento dell’acqua di carico. Funzionamento: il sistema di recupero calore da acqua di scarico, opzionale, fa scorrere il tubo dell’acqua di scarico calda lungo il tubo dell’acqua di carico. In questo modo l’acqua di carico viene preriscaldata fino a 40°C prima che nel boiler venga portata alla temperatura di risciacquo necessaria.

I vantaggi

  • Risparmio fino a 3.630 kWh l’anno
  • Ammortamento della macchina già nel 2° anno

 

Grafico che mostra il risparmio sui costi in nove anni con diversi sistemi di recupero energetico: sistemi tradizionali, recupero di calore dall’acqua di scarico e accumulatore di energia dell’aria di scarico.

MAI PIÙ PRELAVAGGIO MANUALE

Sebbene il prelavaggio manuale richieda del tempo, non se ne può fare a meno se si usano macchine tradizionali. Il rivoluzionario sistema PERMANENT-CLEAN rende obsoleto questo passaggio: i piatti possono essere messi direttamente nel cesto senza prelavaggio.

PERCHÉ: tutti i residui di cibo vengono pompati immediatamente fuori dalla macchina dal nuovo sistema filtrante. Così si risparmia sui costi operativi e si salvaguardano il sistema di risciacquo e l’ambiente.

RIDOTTO CONSUMO DI RISORSE

Risparmia fino a 680 euro l’anno sui costi di acqua, energia e prodotti chimici. Come? Facilissimo!

Filtrando i residui di cibo, si impedisce allo sporco fine e grossolano di arrivare all’interno della lavastoviglie, dove può contaminare la soluzione di lavaggio. La vasca di lavaggio non deve quindi essere svuotata continuamente per essere poi riempita d’acqua pulita,

perché è la macchina stessa che la rigenera automaticamente, se necessario. Non è dunque più necessario il ricambio d’acqua durante il processo di lavaggio.

Lavastoviglie professionale in acciaio inox con cestello blu per piatti e stoviglie pulite impilate, perfetta per cucine professionali

ALTE PRESTAZIONI A BASSO CONSUMO

Veloci, ma economici: i programmi brevi e a basso consumo d’acqua sono fattori importanti per la riduzione dei costi e il risparmio di tempo. I modelli intelligenti HOBART PREMAX utilizzano dunque il vapore, che offre vantaggi ineguagliabili:

  • i risultati migliori si ottengono con al massimo 1,4 litro di acqua pulita nel risciacquo.
  • in questo modo si riduce il consumo di acqua e detergente fino al 44%.
     

Temperature di lavaggio più alte riducono la durata dei programmi

  • Con le lavastoviglie a capote PREMAX, il programma più breve dura soltanto 55 secondi.
Desideri maggiori informazioni?
Qui sono disponibili altre innovazioni tecnologiche che permettono di risparmiare in modo intelligente:
Altre caratteristiche

Risparmiare in modo intelligente

Inizia subito a risparmiare energia
Bastano poche ulteriori considerazioni per iniziare a risparmiare in modo intelligente.

I nostri 10 metodi per iniziare subito a risparmiare.
I nostri esperti in attrezzature di lavaggio e cottura HOBART saranno lieti di fornire consigli su come metterli in atto.

  • Grafico con suggerimento per il risparmio energetico: “Accendere i dispositivi solo quando necessario e considerare tempo di riempimento e riscaldamento”, accanto a una lampadina con germoglio verde e icone di sostenibilità.
  • Consiglio energetico: Promuovere consapevolezza – formare il team regolarmente.
  • Consiglio energetico: Chiudi la porta della lavastoviglie per evitare dispersione di calore.
  • Consiglio energetico: Usa correttamente gli apparecchi e scegli cicli brevi per stoviglie poco sporche.
  • Consiglio energetico: Ottimizza i processi – lava le stoviglie in lotti quando possibile.
  • Consiglio energetico: Effettua manutenzione regolare per evitare guasti costosi.
  • Consiglio energetico: Sostituisci i vecchi dispositivi con tecnologia efficiente per ridurre i costi.
  • Consiglio energetico: Controlla la durezza dell’acqua e usa trattamento per migliori risultati.
  • Consiglio energetico: Adatta la macchina alla capacità richiesta – evita sovradimensionamento.
  • Grafica con il titolo “#10” e il testo “Aprenda y trabaje en red. Los socios de la industria aportan más ideas para reducir los costes operativos dentro y fuera de la cocina.” A destra, una mano tiene una lampadina con un germoglio verde. Intorno alla lampadina ci sono icone di energia, riciclo e sostenibilità.

SFIDATECI!

Calcoleremo il risparmio potenziale per la vostra specifica area di lavaggio stoviglie.

Dettagli necessari per un confronto tra i costi operativi

Lavastoviglie esistente

Dettagli contatto

Saremmo lieti di parlare con voi personalmente presso la vostra sede o al telefono.

Con l'invio del presente modulo, accetto il trattamento dei miei dati allo scopo di essere contattato/a o per l'elaborazione della mia richiesta. Confermo inoltre di essere al corrente e accettare le note e le spiegazioni contenute nell'informativa sulla protezione dei dati.

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