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HOBART

Mense

Cosa prevede oggi il menu?

Ora di pranzo. Gli ospiti arrivano a frotte. Hanno poco tempo e molto appetito. Per gestire tutta la situazione, devi avere sempre sott'occhio i processi e l'efficienza. Per mantenere l'equilibrio ti serve la nostra tecnologia.

Con la sicurezza dei processi garantita dalle tecnologie di cottura, di preparazione degli alimenti e di lavaggio, ti lasciamo tutto lo spazio che ti serve per dedicarti ad attività più importanti.

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Tecnologia di lavaggio

Una macchina che può lavare tutto e contemporaneamente. Impossibile? Non per HOBART! Prendiamo ad esempio la lavastoviglie a nastro: grazie al sistema autoLINE, la macchina lava piatti, posate e vassoi contemporaneamente, permettendo così di risparmiare passaggi, manodopera, acqua, energia... e denaro.

Affidati al migliore!

Affidati alla competenza HOBART!

  • Miglior risultato di lavaggio
  • Massima economia
  • Massima affidabilità
  • Facilità d'uso
Top seller Tecnologia di lavaggio
PROFI FTNi
La lavastoviglie a nastro FTNi attira da subito l'attenzione con il suo design pulito e accattivante. Le innovazioni tecnologiche massimizzano l'efficienza economica e semplificano il processo di lavaggio.
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PROFI AMX
La lavastoviglie a capote PROFI AMX è il modello perfetto per un lavaggio affidabile di bicchieri e piatti. Il controllo VISIOTRONIC garantisce una estrema facilità d'uso.
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PROFI CN
Con la lavastoviglie a cesto trainato PROFI CN si possono lavare da 80 a 280 cesti l'ora.
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Panoramica

Cottura

Sono passati i tempi in cui si dovevano tenere caldi i pasti per ore nell'area di servizio. La tecnologia di cottura odierna permette di cuocere e rigenerare i pasti semplicemente premendo un pulsante. A vantaggio di tutti: pasti appena cucinati per gli ospiti e più comodità per il personale di servizio.

Affidati al migliore!

Affidati alla competenza HOBART!

  • Facilità d'uso
  • Massima affidabilità
  • Elevato risparmio dei consumi
  • Pulizia veloce
Top seller Cottura
COMBI-plus 101
Forno termoconvezione-vapore con riscaldamento elettrico o a gas con capacità di 10 x 1/1 GN.
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205 GTP
Tempo di cottura rapido: forno a vapore a pressione con 1 camera di cottura per contenitori 1/2 GN (profondità fino a 138 mm)
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COMBI 101
Forno termoconvezione-vapore con riscaldamento elettrico o a gas con capacità di 10 x 1/1 GN.
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Panoramica

Preparazione di alimenti

Una grande mensa deve gestire 1000 dessert di tipo diverso ogni giorno. Può farcela solo se dispone di macchine efficienti, come ad esempio i mixer di HOBART.

Affidati al migliore!

Affidati alla competenza HOBART!

  • Efficiente
  • Resistente
  • Affidabile
Top seller Preparazione di alimenti
6430
Pelapatate, pela 30 - 33 libbra di patate in un tempo compreso fra 1 e 3 minuti
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Tritacarne 4812
Tritacarne, capacità 6 kg/min
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HL600
Mixer Legacy, modello a pavimento, capacità 60 quart (57 litri)
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Panoramica

Trattamento rifiuti

Semplificare i processi è fondamentale in quei settori dove il personale scarseggia, come ad esempio nelle grandi cucine. Per questo motivo le soluzioni di trattamento rifiuti di HOBART mettono fine alla fastidiosa raccolta e rimozione dell'umido, al trasporto nei locali di stoccaggio e al lavaggio delle scatole di stoccaggio e trasporto.

Affidati al migliore!

Affidati alla competenza HOBART!

  • Sanificazione
  • Semplice
  • Economica

 

Panoramica

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