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HOBART
Lavautensili a caricamento frontale

PREMAX UP

PREMAX UP

Il modello premium è l'unica lavautensili con sistema di lavaggio laterale. Rispetto agli altri modelli, questo modello PREMAX UP offre una capacità tripla ma con stesso ingombro.

Descrizione

  • Lavautensili a caricamento frontale
  • Produttività fino a 30 cicli/ora
  • Controllo con 6 cicli automatici: breve, standard, vapore, irrorazione diretta del detergente, continuo, igiene
  • Struttura a doppia parete
  • Sensore impurtià nel filtro
  • Modulo Wi-Fi integrato
  • Ciclo di autopulitura
  • Pronta da installare: dotata di tubi flessibli di carico e scarico acqua, cavo di alimentazione, dosatore detergente e brillantante, pompa di scarico, valvola di non ritorno, riscaldamento vasca, riempimento vasca separato, pannello posteriore
  • Struttura vasca, bracci di lavaggio e panelli in acciaio inox 1.4301

Varianti

Numero d'ordine Descrizione
UP-10A

Modello base
I cesti devono essere ordinati separatamente

Product features

Affidabilità e flessibilità
Pompa di scarico
Altezza di caricamento: superiore alla media fino a 860 mm
Elevata economia
Maggiore capacità e flessibilità
Gestione delle risorse SENSO-ACTIVE: analizza continuamente la qualità dell’acqua di lavaggio e dosa il brillantante al minimo indispensabile in ogni ciclo di lavaggio/risciacquo
(Opzionale) Recupero calore da acqua di scarico: trasferisce il calore dall’acqua calda che viene scaricata all’acqua fredda e pulita in entrata riducendo i consumi e risparmiando fino a 7,4 kW
Facilità d'uso
Sistema di lavaggio e di risciacquo CLIP-IN: rimozione facile, senza utensili
Concetto EASY-CLEAN: elementi marcati blu facilitano l’operatore a riconoscere gli elementi da pulire
Programma sanitizzante: rimuove il carbonato di calcio ed altri depositi dalla vasca
Indicatore del tempo del ciclo di lavaggio: Grazie al VISIOTRONIC-TOUCH, le lavabicchieri HOBART mostrano lo stato di avanzamento del programma.
Sensore impurità filtro: L‘intelligente sensore filtro bloccato individua subito quando occorre pulire i filtri e mostra un avviso sul display del controllo della macchina
App SmartConnect: controllo del funzionamento della lavastoviglie anche attraverso gli smart devices: lavaggi, messaggi, stato della macchina, utilizzo, ore operative, igiene, consumi e servizio
Controllo VISIOTRONIC-TOUCH: Display touch a colori (per testo e immagini) con controllo a pulsante singolo e indicazione del tempo di ciclo rimanente
Dosaggio del detergente e brillantante
Interfaccia USB: Scaricare comodamente il protocollo dei dati operativi via USB
(Opzionale) Indicatore mancanza prodotti chimici (opzionale):: monitoraggio della presenza di prodotti chimici sia in taniche esterne che per contenitori montati in macchina.
(Opzionale) VAPOSTOP: evita la fuoriuscita di vapore dalla macchina quando si apre la porta
Miglior risultato di lavaggio
Sistema di spruzzo diretto del detergente: detergente concentrato al fine di eliminare la maggior parte dei residui di cibo anche incrostato
Lavaggio a vapore VAPO-ACTIVE: minori prelavaggi manuali e doppi cicli di lavaggio, grazie al vapore impiegato
Lavaggio continuo: Adatta i tempi di lavaggio al grado di incrostazione
Sistema a microfiltro GENIUS-X²: sistema di filtraggio avanzato con funzione di prelavaggio che riduce il consumo di detergente
Lavaggio POWER: lavaggio ad alta pressione per stoviglie molto sporche
Sistema di lavaggio ROTOR-X: i bracci di lavaggio a 4 raggi superiori e inferiori aumentano in modo dinamico l'azione meccanica del lavaggio.
Controllo posizione filtro: impedisce il funzionamento senza filtro inserito nella vasca
Ugelli ad ampio raggio: Pulizia in tutti gli angoli

Dati tecnici

Durata dei cicli* 120 / 240 / 280 sec. e cicli speciali
Consumo idrico 8 lt/cesto
Capacita vasca 80 l
Riscaldamento vasca 3,3 kW
Tensione 400 / 50 / 3N
Assorbimento boiler - Standard 15,3 kW
Assorbimento boiler - Alternativo 9,1 kW
Assorbimento totale - Standard 18 kW | 3 x 32 A
Assorbimento totale - Alternativo 15,3 kW | 3 x 25 A
Pompa di lavaggio 2,9 kW
Dimensioni del cesto 600 x 760 mm
Altezza di caricamento 860 mm
Livello di rumorosità 66 dB (A)
Peso (lordo / netto) 232 / 212 kg

*Thermostop garantisce le temperature richieste con acqua fredda, i tempi effetivi del ciclo si possono estendere.
Per posizionamento ad angolo, si raccomanda di lasciare il lato destro accessibile per le manutenzioni.
Per la protezione della macchina la durezza dell’acqua non deve superare i 1°dH, se più elevata si consiglia di utilizzare un addolcitore d’acqua integrato o esterno della linea di prodotti HOBART HYDROLINE

Accessori

Numero d'ordine Descrizione
SEF-23/095

Recupero calore di scarico incorporato
con resistenze boiler ridotte (specificare se si necessita la delle potenze standard)

ML71600

Assortimento cesti UX/UP
Cesto base UX 01-510508-1, inserto universale 323753, cesto per posate C-01-07

ML71601

Assortimento cesti UX/UP
Cesto base UX 01-510508-1, inserto per teglie panetteria 323637

01-510508-1

Cesto base
600 x 760 mm, per modelli UX

00-323753-000

Inserto universale
568 x 665 mm, adatto per piatti, tazze, teglie, etc.

00-323796-000

Inserto in metallo
600 x 700 mm, alternativa al cesto base, ottimo per lavare due contenitori sullo stesso piano

04-006330-001

Set di lance, 450 mm, dotate di rilevamento prodotto chimico per contenitori esterni (fino a 20 litri)

Attrezzatura US

Per altre attrezzature, visita il nostro sito web HOBART US

 

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