Avvio di un'attivitá di successo con ecomax by HOBART
L'assistente alla direzione di alberghi e ristorazione Ana Duarte ha realizzato il suo sogno e ha aperto il ristorante "Vivarepas" in cui serve piatti venezuelani.
Per far partire con successo il ristorante, ha impiegato un anno e mezzo per la preparazione di tutti i dettagli. Il segreto del suo successo: passione e autenticità e particolare attenzione ai prodotti di qualità. "Nel panorama gastronomico di Pforzheim mancavano la varietà e un ristorante sud americano, quindi ho deciso, non in ultimo per via delle mie radici venezuelane-portoghesi, di aprire un ristorante di questo tipo, con una cucina naturale rilassata, gioviale e fresca", riferisce l'imprenditrice trentenne. Con incrollabile dedizione, Ana Duarte ha lavorato per un anno e mezzo alla sua start-up, fino a quando nel marzo del 2019 è riuscita finalmente ad aprire il suo Vivarepas.
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