Attrezzatura US
Contattaci
Area Sales Manager
Ufficio & assistenza
Contatto
Confronto tra prodotti
Confronta prodotti adesso
Confronto prodotti
Premax Serie
Profi Serie
Ecomax By Hobart
Precipan 100 l alta resa
La Precipan è una pratica brasiera multifunzione che elimina la necessità di numerose apparecchiature in cucina e riduce notevolmente il carico di lavoro del personale.
- 3 modalità di funzionamento: brasatrice, bollitore, friggitrice
- Fondo ad alte prestazioni: un riscaldamento molto veloce e una distribuzione uniforme del calore in 1-2 zone di cottura
- Spruzzatore integrato con ritorno automatico
- Sistema di ribaltamento elettrico per scaricare e pulire facilmente
- Funzione di cottura a pressione (opzionale): tempi di cottura ridotti, maggiore efficienza
- Sistema di sollevamento e abbassamento cestelli automatico (opzionale)
Maggiori informazioni su precipan
Varianti
| Numero d'ordine | Descrizione |
|---|---|
| HBPT10HE |
Precipan 100 l alta resa | 28,2 kW |
Dati tecnici
| Altezza | 1.000 mm |
| Larghezza | 1.100 mm |
| Profondità | 974 mm |
| Tensione | 400 / 50 / 3N |
| Assorbimento totale - Standard | 28,2 kW | 3 x 50 A |
| Volume di riempimento effettivo | 105 l |
| Peso (lordo / netto) | 248 / 226 kg |
Accessori
| Numero d'ordine | Descrizione |
|---|---|
| OPBPCP |
Coperchio a pressione (Non aggiornabile, disponibile solo ordinando una nuova macchina!) |
| OPBPRP |
Sistema automatico di sollevamento e abbassamento cestelli (Non aggiornabile, disponibile solo ordinando una nuova macchina!) |
| ACBP11PM2 |
Telaio base su ruote (100 l) |
| ACBPPA11 |
Cesto universale |
| ACBPCL11 |
Griglia base GN 1/1 |
| ACBP10KT |
Setaccio vasca amovibile (100 l) |
| ACSC |
Sonda di temperatura al cuore innestabile su 3 punti Rosticceria |
| ACSCF |
Sous-vide innestabile - sonda di temperatura su 1 punto |
| ACBPKIFR |
Kit di installazione |
| ACBP10HA |
Pannello posteriore (100 l) |
| ACBPPO |
Spatola |
| ACBP10KHC |
Pannellature esterne / isolamento termico (100 l) |