Caratteristiche delle lavastoviglie a capotta

RIMOZIONE AUTOMATICA DELLO SPORCO

Filtrare i rifiuti alimentari e risparmiare risorse

Prelavare a mano in modo accurato richiede molto tempo e tanta acqua, ma è imprescindibile nel lavaggio quotidiano delle stoviglie. Il passaggio può essere evitato grazie al sistema brevettato di rimozione automatica dello sporco (ASR). Le stoviglie vanno posizionate direttamente nei cesti senza pre-risciacquo, anche in presenza di sporco ostinato.

La nostra soluzione per voi: 
Rimozione automatica dello sporco (ASR). Questa funzione, esclusiva della linea PREMAX, pompa tutti i residui alimentari direttamente fuori dalla macchina, impedendo così che residui fini e grossolani vadano a intasare l'impianto e a contaminare l'acqua di lavaggio. In questo modo si riducono i costi operativi, si protegge il sistema di lavaggio e l'ambiente ringrazia.

Panoramica dei vantaggi

• Risultato di lavaggio: pulizia e sanificazione
• Meno ricambi dell'acqua durante la giornata
• Costi ridotti per acqua, energia e detergenti
• Ottima protezione della macchina
• La durata della pulizia rimane uguale

RECUPERO CALORE DA ARIA DI SCARICO VAPOSTOP ER

Buona efficienza energetica – costi operativi inferiori

Grazie alla nuova funzione VAPOSTOP ER, le lavastoviglie a capote di HOBART rappresentano una soluzione ottimale per ridurre il consumo di energia. La combinazione tra una capote chiusa sui quattro lati e uno scambiatore di calore garantisce un elevato livello di efficienza. VAPOSTOP ER è una funzione integrata nella macchina che impedisce la dispersione dell'energia durante e dopo il processo di lavaggio perché il vapore caldo non può fuoriuscire. L'energia viene utilizzata per riscaldare l'acqua di carico in ingresso.

I vantaggi:

• Riduzione del consumo di energia totale fino al 10%.*
• Riduzione dei costi operativi.
• Nessun costo di installazione supplementare.
• Nessuna fuoriuscita di vapore quando la capote è aperta.
• Migliore qualità dell'aria interna - anche con l'allacciamento all'acqua calda.

_{* Rispetto a un modello HOBART con capote aperta sul retro e senza scambiatore di calore.}

RECUPERO CALORE DA ACQUA DI SCARICO

Utilizzo sofisticato dell'acqua di scarico

L'energia dell'acqua di scarico calda a 60 °C viene utilizzata per riscaldare l'acqua di carico. Come funziona: l'opzione di recupero calore da acqua di scarico dirige l'acqua di scarico calda verso l'acqua di carico in entrata. L'acqua di carico viene riscaldata così fino a 40 °C prima di raggiungere la temperatura finale di risciacquo necessaria nel boiler.

I vantaggi

• Risparmio fino al 15% del consumo di energia totale della macchina.**
• A seconda dell'utilizzo, l'investimento può essere ripagato in un periodo di tempo molto breve.
• Utilizzabile anche con acqua demineralizzata (acqua osmotizzata).

_{** Rispetto a una lavastoviglie a capote HOBART senza questa opzione.}

CAPOTE CHIUSA SUI QUATTRO LATI

È il modo intelligente di ridurre al minimo la quantità di vapore che fuoriesce

Qualità dell'aria interna migliore - come da standard 
La capote chiusa sui quattro lati impedisce la fuoriuscita del vapore bollente residuo, che rimane così all'interno del sistema e non si dissipa nella stanza. L'aria interna risulta pertanto meno contaminata e l'energia non si disperde.

I vantaggi

• Notevole miglioramento dell'aria presente nel retrocucina.
• Notevole riduzione dell'energia dispersa.

SISTEMA DI LAVAGGIO AUTOPULENTE

Niente più ugelli di spruzzo intasati

Il sistema combinato di lavaggio e risciacquo è dotato di un innovativo impianto autopulente in attesa di brevetto per la pulizia dei bracci di lavaggio durante ogni processo di lavaggio.

Come funziona?
Dopo aver avviato il programma di lavaggio, il braccio di lavaggio viene riempito con l'acqua di lavaggio. In un solo secondo, lo sporco viene trasportato fuori dal braccio di lavaggio grazie all'acqua di lavaggio in ingresso. Con l'aumentare della pressione di lavaggio, le sfere all'interno del braccio di lavaggio vengono premute contro la valvola e la chiudono. In questo modo l'acqua di lavaggio viene distribuita su tutte le stoviglie tramite gli ugelli di lavaggio.